Hva er betaglukaner?
En type løselig fiber Finnes i bygg (3-11%) og havre (3-7%) Finnes også i blant annet gjær og sopp Er naturlige polysakkarider, som altså er mange glukosemolekyler sammensatt med forskjellige bindinger Det er et...
Duga byggkorn En blogg om sunn matglede
Fakta om bygg
Bygg har vært dyrket i mer enn 10 000 år. Helt frem til midt på 1800-tallet var byggkorn vår viktigste matkilde.
SUPERGOD BYGGRYNSKREM
En enkel, og litt mektig dessert, som med fordel kan lages dagen i forveien, om du skal ha mange gjester. Kremfløte kan byttes med laktosefri variant, om det er behov for det, eller den...
FAVORITTPIZZA PÅ 10 MINUTTER
Denne er super for barna å lage selv, med det de måtte ønske seg på. Ta så mange Duga Gullbygg pizzabunner du trenger. Minst 1 til hver. Sett stekeovnen på 250 grader med et...
Bygg regulerer blodsukkeret
Et inntak av betaglukaner fra bygg som en del av et måltid bidrar til å begrense blodsukkerøkningen etter et måltid.
Nye kornsorter gir mer helse
Norsk bygg dyrkes i all hovedsak til fôr. Mer enn 99 % av bygget vi dyrker går i husdyrene våre, det vil si at vi spiser nesten ingenting. I århundrer har vi levd på...
LAMMEBOG MED STEINSOPP-BYGGRISOTTO
Den mest vanlige måten å lage lam på for nordmenn er nok helstekt lammelår og lammestek. Har du muligheten kan du velge å kjøpe hele lam, som parteres og fryses i fine deler. Vårt favorittstykke er...
LAMMEFILET MED BYGGRATATOUILLE
Tenkt på middager til påsken enda? Lam er for mange en tradisjon i påsken. Her er en av våre favorittoppskrifter med lam: Du kan bruke ytrefilet eller indrefilet. Mengde kjøtt er ca 150 gram per...
LAKSETARTAR PÅ GULLBYGG PITABRØD
Dette kan være en superenkel lunsj eller forrett til mange, om det er selskap med familie eller venner. Etter en lang tur, er dette supermat. Kan også lages istand kvelden før, om man ønsker....
BYGG- OG HAVREBRØD I JERNGRYTE
Et artig grytebrød med en 2-dagers plan! Denne liker alle og kan forberedes akkurat når det måtte passe. Ingredienser: 300 g hvetemel 100 g sammalt bygg 100 g Gullbygg bygg- og havregryn 1 ts...
ARME BYGGERE
Har du litt gammelt byggbrød liggende? Hva er vel da bedre enn en luksusfrokost a la French toast? Om tilbehøret ikke er bare sukker eller sirup, er dette faktisk en ganske sunn frokost. Dessuten...
SUPERSUNNE SMOOTHIES
Smoothies er en kjempe fin måte å få i seg viktige næringsstoffer fra ulike matvarer. På bloggen vår finner du mange fristende oppskrifter på smoothies, både med bygg, jordær, blåbær, avokado, spinat, banan, appelsin...
VANILJEBYGG
Etter en kraftig middag er det godt med en enkel dessert. Denne er rask å lage, smaker godt og det beste av alt, den er sunn for deg! Du trenger: 1 porsjon ferdig GULLBYGG...
BYGGRØT MED PÆRE OG VALNØTTER
Denne grøtretten gjør seg vel i selskap med solbærsyltetøy, pære og valnøtter 2 porsjoner 2 dl melk 2,5 dl vann 2 dl Gullbygg lettkokte bygg- og havregryn 2 ss knuste linfrø en klype salt Pære...
MAT I FARTA
I dag er det nok flere som kjenner litt på tidsklemma. Her er tips til noen raske grøtretter, en sunn juice og en smoothie proppfull av vitaminer.
RASKE MELLOMMÅLTIDER FOR TRAVLE DAGER
Vi er stort sett alle kjent med en til tider hektisk hverdag. Her kommer tre kjappe lunch/mellommåltider som er enkle å tilberede og laget på under 30 minutter.
Siste kommentarer