Torsk med sennepsmarinerte gulrøtter, ertepure og bygg

4 porsjoner

 

Ingredienser:

 

700 g torskefilet

 

Erte- og avokadopuré:

100 g frosne grønne erter

1 avokado

salt/pepper

sitronsaft

 

2 store gulrot

1 ss dijonsennep

1 ss flytende honning

 

200 g Gullbygg middagsbygg

 

Kok middagsbygg etter anvisning på pakken.

Salte og pepre torskestykkene. Press over sitronsaft og hell over litt olivenolje. Stekes i smurt form i 10 minutter på 180 grader.

Kok ertene og miks med avokado i en blender. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Del gulrøttene i serveringsbiter. Stek raskt i raps olje (kan erstattes med olivenolje eller solsikkeolje). Ta av platen. Bland inn sennep og honning.

You may also like...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>