BYGGFLARN

En sunnere variant av de gode gamle havreflarnene bestemor serverte til kaffen.

Bytt ut havre med byggflak fra Duga, og de blir hakket sunnere, og smaken er minst like god! Når disse kommer på bordet strømmer barndomsminnene på. Kjeksen over alle kjeks, anvendelig også til andre ting. Superenkle å lage, og stekt på 5 minutter!

De kan nytes som de er, eller med en klatt vaniljekesam og noen friske bær på, og knust over iskrem er de også fortreffelige. Den kan også knuses og brukes som kjeksbunn i ostekake, eller som i mine barns favorittdessert, knust kjeks lag på lag med mangobiter, vanilje- eller limekesam, eller pisket krem.

 

Oppskrift til ca 20 stk

  • 1 egg
  • 125 g sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 75 g smør
  • 100 g byggryn

 

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og rør i sammen med bakepulver og byggryn. Bland godt.

Sett deigen med teskje på stekeplater dekket med bakepapir. Ha meget god avstand mellom kjeksene, for de flyter mye utover under stekingen.

Stekes midt i ovnen ved 200°C i ca 5 min, til kakene er lysebrune. Ta kjeksene ut av ovnen og la de avkjøles på platen. De skal være lysebrune i midten og litt mørkere I kanten.

You may also like...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *